ALAIN DUCASSE SUPPRIME LA VIANDE DE SES MENUS

Le chef Alain Ducasse a décidé de supprimer la viande de la carte du restaurant du palace Plaza Athénée, il propose désormais des menus à "tendances végétariennes" dont un menu «jardin-marin»...............

quand un chef qui a eu 3 étoiles prend cette décision, on se dit que les choses avancent! que notre combat paye un peu..............

Excellente décision donc, mais hélas, il reste toujours des poissons..................dommage, encore un effort à faire donc, mais c'est un bon début!

enfin, pas de risque que j'aille y faire un tour donc, d'autant plus que le prix du menu est de ...................380€!!!!!!!!!!!!!!!!!!

je préfère aller chez "mi gusto vegan", près d'Avignon, le petit camion ambulant végan!

https://www.facebook.com/pages/Mi-Gusto-Vegan/454275471376315

Comments

[Youli]

Il fait plutôt sa pub pour les bobos végétariens, ... il a peur de perdre ses clients carnivores : "Elle court la rumeur… contrairement à ce qui a été annoncé initialement, il y aura toujours un ou deux plats de viande au restaurant du Plaza Athénée, le célèbre palace parisien.
Si la carte fait la part belle aux végétaux et poissons, le chef français Alain Ducasse à l’origine de ce tournant, n’oublie pas pour autant les amateurs de côtes de bœuf. Ce lundi 8 septembre, il expliquera lui-même ses choix à l’inauguration de « son » nouveau Plaza Athénée, entièrement revisité." http://www.rfi.fr/france/20140905-plaza-athenee-alain-ducasse-restaurant-palace-viande-poisson-reouverture-legumes-cer/