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STOP A L'EXPLOITATION ANIMALE

Articles avec #vegetarisme-vegetalisme-vegan

JEREMY CORBYN, VEGETARIEN, EN ROUTE VERS LE VEGANISME......

23 Septembre 2017, 11:33am

Publié par aines d'années

Comme on aimerait avoir des leaders politiques aussi en avance que lui! 

Le leader du Labour party est végétarien depuis des dizaines d'années, (50 ans!!!).  Il l'est devenu à 20 ans, alors qu'il travaillait dans un élevage de cochons, quand il s'est rendu compte combien ils étaient attachants! 

Dans une interview au Telegraph, il déclare songer à devenir vegan, car les produits vegans proposés sont de plus en plus nombreux et attractifs, et être vegan est donc très facile.

La question lui avait été posée par l'entreprise Lush, qui avait dit que se battre pour avoir un 1er ministre vegan serait très motivant.

Il dit trouver la nourriture végane délicieuse et être sur la route pour devenir vegan, on le félicite!

 

JEREMY CORBYN, VEGETARIEN, EN ROUTE VERS LE VEGANISME......

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NOUVELLES RECOMMANDATIONS DE L'ANSES: CONSOMMER MOINS DE VIANDE ET PLUS DE LEGUMINEUSES

29 Janvier 2017, 22:38pm

Publié par VGBIO

tout arrive! on se bat pour que les gens arrêtent de consommer les animaux, et parfois, on a des avancées.......un peu inattendues, car on n'y croyait plus....

les autorités sanitaires elles mêmes (vous savez, celles qui ont rendu célèbre le slogan "consommez 5 portions de fruits et légumes par jour"), c'est à dire l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, ANSES, avancent dans le bon sens.

En effet, cet organisme très officiel vient de donner de nouvelles recommandations alimentaires très novatrices et on ne peut plus claires. Ces recommandations vont être traduite dans le prochain PNNS.

Détaillons ces recommandations très claires et novatrices:

1-REDUIRE LA CONSOMMATION DE VIANDES ET DE CHARCUTERIES

- pour la première fois, l’ANSES met en avant la nécessité de diminuer la consommation de viande (hors volaille) à 500 grammes par semaine, et la charcuterie et viande transformée à 25 grammes par jour ( soit 175 gr par semaine). L’agence insiste sur la nécessité de réduire considérablement la consommation de charcuteries.

je vous rappelle que la consommation de viande, transformée ou non, est actuellement de 240 grammes par jour et par personne en France..............soit plus de 1,6 kg par semaine!

Ces recommandations font suite au rapport du CIRC de 2016, qui démontrait qu'il y a suffisamment d'éléments pour déclarer les viandes transformées comme cancérogènes avérés ( Je vous rappelle que cela concerne: les charcuteries diverses provenant de tout animal, jambon, boudin, saucisses, saucissons, pâtés, toutes les viandes cuisinées, la viande fumée, ceci incluant toutes les viandes citées, plus les volailles et les abats cuisinés, ainsi que le sang! donc, les plats préparés contenant de la chair de poulet par exemple sont concernés!.....et le risque augmente de 18% à partir d'une consommation de 50 grammes par jour!)

En ce qui concerne les viandes rouges non transformées (qui incluent le porc et le veau), elles  sont considérées comme cancérogènes probables. Le risque de développer un cancer augmente de 17% par consommation de 100 grammes.

(voir ici: http://archedenoelle.over-blog.com/2015/10/l-iarc-oms-demontre-le-lien-entre-consommation-de-viande-et-cancer.html )

Les français doivent donc passer de 240 gr de viande par jour à 95 gr (plus la volaille), donc, en gros, diminuer par 2 leur consommation!

2- AUGMENTER LA CONSOMMATION DE LEGUMINEUSES ET LEGUMES SECS

L'ANSES préconise une consommation renforcée et régulière de légumineuses (telles que les lentilles, fèves ou pois chiches) pour leur richesse en fibres et en protéines.

3- PRIVILEGIER LES PRODUITS CEREALIERS LES MOINS RAFFINES (telles que les pains, pâtes et riz complets ou semi-complets)
 
4- FAVORISER LA CONSOMMATION D'HUILES VEGETALES riches en acide alpha-linolénique (telles que les huiles de colza et de noix).
 
5-DIMINUER LA CONSOMMATION DE BOISSONS SUCREES la consommation (de soda ou jus de fruits) doit être inférieure à un verre par jour. L’OMS alerte régulièrement sur la nécessité de réduire la consommation de sucres simples et cachés, dans le ketchup, les plats préparés… et les boissons
 
6- Les consommations de fruits et légumes restent cruciales et doivent être renforcées en privilégiant les légumes, on est loin des "5 portions de fruits et légumes par jour"
 
tous les détails ici:
NOUVELLES RECOMMANDATIONS DE L'ANSES: CONSOMMER MOINS DE VIANDE ET PLUS DE LEGUMINEUSES

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LA GASTRONOMIE VEGETALE FAIT UN BON EN AVANT

20 Décembre 2016, 16:14pm

Publié par VGBIO

un article du Monde nous annonce une excellente nouvelle!

extrait:

"Petit séisme sur la planète gastronomie. Début décembre, le comité des Bocuse d’or, prestigieuse compétition internationale qui se déroule tous les deux ans à Lyon, a annoncé le thème sur lequel les vingt-quatre finalistes de l’édition 2017 allaient plancher en janvier : une assiette 100 % végétale. Pour la composer, les candidats devront se passer de toute protéine animale (y compris les œufs, le beurre ou la gélatine de porc), mais pourront piocher dans une vaste sélection de fruits, légumes, céréales, légumineuses, graines, d’herbes et épices. Une première. « C’est le trentième anniversaire du Bocuse d’or, explique le chef trois étoiles Régis Marcon, président du comité d’organisation. Il fallait marquer le coup et s’inscrire dans l’air du temps. Cela dit, nous n’avons pas choisi ce thème parce qu’il est tendance mais parce qu’il représente un challenge pour les compétiteurs. »
En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/m-actu/article/2016/12/16/le-sacre-des-legumes_5050198_4497186.html#P00kS2p9AYuq6eTG.99

cela aurait été impensable il y a seulement 4 ou 5 ans! et ça ouvre des perspectives, car ces chefs, une fois qu'ils auront bien bossé pour se préparer le gagner le bocuse d'or, mettrons alors leurs nouveaux savoir faire sur leurs cartes!

on avance les amis!

la preuve aussi cette interview de  Thierry Marx dans télérama:

http://www.telerama.fr/sortir/thierry-marx-se-nourrir-en-2050-ce-sera-manger-moins-mais-manger-mieux,150902.php#xtor=EPR-126-newsletter_tra-20161205

 A la question: quels sont les enjeux qui vont peser sur le contenu de nos assiettes ?

il répond:

"Parmi les enjeux les plus importants,... se pose le problème de la pénurie de l'eau. Cela signifie que nous allons être obligés de végétaliser de plus en plus notre alimentation. Pour produire un kilo de bœuf, il faut 14 000 litres d'eau. Dans ces conditions, faut-il continuer à faire des élevages de masse ou arrêter de manger de la viande, du moins diminuer sa consommation ? Dans nos assiettes, il faudra qu'il y ait demain beaucoup moins de protéines animales. On a déjà amorcé ça, et je pense que les dix prochaines années vont aller dans le sens de cette loi des 80/20 – 80 % de végétal, 20% de protéines animales. Aujourd'hui, il y a de belles avancées dans l'utilisation des protéines végétales : on arrive par exemple à faire une mayonnaise avec du jus de cuisson de pois chiches, il suffit de l'émulsionner, il a la même teneur en protéines qu'une albumine d'oeuf."

LA GASTRONOMIE VEGETALE FAIT UN BON EN AVANT

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LA PART DES PROTEINES VEGETALES AUGMENTE DANS L'ALIMENTATION DES FRANCAIS

22 Octobre 2016, 12:16pm

Publié par VGBIO

Scandales de la vache folle, des bactéries dans la viande, des tortures dans les élevages et abattoirs,  volonté de manger plus sainement, de préserver sa santé, toutes les raisons sont bonnes pour se détourner de la chair animale, et les chiffres parlent d'eux mêmes: les français sont en train de prendre conscience qu'on peut trouver des protéines d'excellentes qualité dans les légumineuses par exemple!

voici les résultats de l'enquête menée par le Groupe d'étude et de promotion des protéines végétales, GEPV:

 

94 % des Français pensent que les protéines végétales sont bonnes pour la santé, 83 % estiment qu'elles sont respectueuses de l'environnement, et 78 %, qu'elles sont des produits de qualité. Voici les trois arguments les plus régulièrement évoqués en faveur de leur consommation. Ces résultats proviennent dubaromètre consommateur publié en septembre 2016, réalisé tous les deux ans par le Groupe d'étude et de promotion des protéines végétales (GEPV) et conduit par l'institut d'études CSA Research.

 


Pour le GEPV, qui vise à sensibiliser le grand public aux intérêts des protéines végétales, les résultats sont encourageants. Interrogés sur les aliments riches en protéines, les Français sont 31 % à parler des légumineuses en 2016, contre 26 % en 2014 et 16 % en 2011. Avec la connaissance et l'intérêt, vient la demande. Actuellement, 27 % des Français achètent volontairement des protéines végétales et 26 % prévoient d'augmenter leur consommation. Ce qui se concrétise sur le marché mondial par un accroissement de 57 % des ventes prévues entre 2015 et 2018.

 

source:http://www.campagnesetenvironnement.fr/sondage-les-protéines-végétales-s-imposent-8517.html

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GRATIN DAUPHINOIS VEGETALIEN de LILI

22 Octobre 2016, 12:04pm

Publié par VGBIO

Lili nous offre une somptueuse recette de gratin dauphinois végétalien sur son site, que je vous recommande fortement!

c'est ici:

http://auvertaveclili.fr/gratin-dauphinois-vegetalien-vegan/

 

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LES HORRIBLES MALTRAITANCES CONTINUENT DANS LES ABATTOIRS

29 Juin 2016, 15:54pm

Publié par VGBIO

Treuil tirant des chevaux, chocs électriques pour les cochons, corde immobilisant des veaux, égorgement à vif pour des moutons et des bovins. Matériel défectueux, actes de maltraitance, violations de la réglementation. Ces images proviennent des abattoirs de Pézenas (34) et du Mercantour (06). Les deux sont de petits abattoirs, et possèdent la certification Ecocert pour l’agriculture biologique

encore et encore, ces images insupportables d'animaux torturés dans 2 abattoirs, mais on sait maintenant que c'est dans TOUS LES ABATTOIRS qu'il y a la même cruauté.

Quand les gens vont-ils enfin se poser la question de la diminution puis de l'arrêt de leur consommation de viande, pour que ces tortures cessent!

un article a été publié dans le monde sur ce nouveau sacandale:

« Les scandales se suivent et se ressemblent. Il est illusoire de penser que l’on peut tuer trois millions d’animaux par jour en respectant la réglementation, dénonce Sébastien Arsac, porte-parole de L214, qui se bat depuis 2008 pour la fermeture des abattoirs. Nous demandons au pouvoir exercer un droit d’objection à cette tuerie de masse. »
Pourtant, une fois encore, les deux établissements incriminés sont de taille humaine.

L’abattoir municipal de Pézenas, qui emploie une vingtaine de salariés, traite 2 000 à 2 200 tonnes de viande par an.

Celui du Mercantour affiche six salariés, 250 tonnes de carcasse par an (dont 25 à 30 % de halal) et met en avant les circuits courts. Il est géré par un syndicat mixte composé d’élus de la commune, du département (notamment le député LR Charles-Ange Ginésy) et de la chambre d’agriculture.

Et tous deux possèdent la certification Ecocert pour l’agriculture biologique – même si le cahier des charges ne prévoit pas de spécificités pour l’abattage.

http://www.lemonde.fr/planete/article/2016/06/29/nouvelles-images-de-maltraitance-animale-dans-deux-abattoirs-francais_4960209_3244.html#5T7zmv4QEzStWmIw.99

c'est ici:

http://www.l214.com/enquetes/2016/abattoir-made-in-france/pezenas-mercantour/?play&utm_source=Association+L214&utm_campaign=8f3e568ead-Nouvelles_enqu_tes_Puget_et_P_zenas6_29_2016&utm_medium=email&utm_term=0_2859894380-8f3e568ead-195639169

(la vidéo est sur le site ci dessus, je ne la mets pas ici, elle est trop dure!)

mais je demande à tous ceux qui mangent encore les animaux de la regarder. Regardez la mort horrible des animaux qu'ils mangent, et essayer de se demander si ça vaut tant de souffrances.

Bien sûr, comme d'habitude, Stéphane Le Foll va jouer les vierges effarouchées et nous dire que ce sont des cas particuliers (ça commence à en faire beaucoup!) et faire fermer peut-être ces 2 abattoirs momentanément. Ils rouvriront de toute façon et tout recommencera!

la pétition est ici:

http://www.l214.com/enquetes/2016/abattoir-made-in-france/pezenas-mercantour/?play&utm_source=Association+L214&utm_campaign=8f3e568ead-Nouvelles_enqu_tes_Puget_et_P_zenas6_29_2016&utm_medium=email&utm_term=0_2859894380-8f3e568ead-195639169#petition-block

LES HORRIBLES MALTRAITANCES CONTINUENT DANS LES ABATTOIRS

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Derrière les murs d'un abattoir certifié bio: cruauté, maltraitance et souffrances infinies

23 Février 2016, 23:35pm

Publié par VGBIO

Derrière les murs d’un abattoir certifié bio: Nouvelle enquête de L214 Moutons violemment jetés, employé s’amusant à leur infliger des décharges électriques, cochons et porcelets mal étourdis et conscients sur la chaîne d’abattage, étourdissement laborieux des vaches et des bœufs, reprise de conscience d’animaux suspendus, matériel défaillant, personnel incompétent, vétérinaires absents (?)

Les animaux meurent-ils différemment dans les abattoirs bio ?

À travers ces images tournées à l'abattoir du Vigan dans le Gard, L214 montre ce qu'endurent les animaux dans cet abattoir certifié bio. Comme en abattage standard, les animaux y sont tués dans une extrême violence.

cette nouvelle investigation de L214 dévoile une fois de plus ce que subissent les animaux dans les abattoirs.

Nili Hadida, chanteuse du groupe Lilly Wood and the Prick, présente la vidéo et commente : « Même dans les abattoirs tournés vers le bio et le local, les animaux perdent la vie dans d’atroces souffrances. La viande heureuse, ça n’existe pas. »

Hier Alès, aujourd’hui Le Vigan. Quelle que soit la taille des abattoirs, quel que soit le mode d’abattage, les images dévoilent une cruauté insoutenable. Ces enquêtes témoignent de l’horreur vécue par ces animaux conduits à la mort sans nécessité.

L214 porte plainte pour sévices graves contre cet abattoir, plainte appuyée par des rapports d’experts accablants. Celle déposée contre l’abattoir d’Alès a conduit à l’ouverture d’une enquête judiciaire toujours en cours d’instruction à l’heure actuelle.

Par ailleurs, L214 nous propose d’agir en sollicitant nos députés pour demander une commission d’enquête sur tous les abattoirs pour faire la lumière sur des pratiques trop longtemps dissimulées au public. La souffrance des animaux et le droit à l’information doivent enfin être pris au sérieux.

SIGNEZ pour demander une commission d'enquête:

http://www.l214.com/pages/2016/abattoir-made-in-france/le-vigan/?utm_source=Association+L214&utm_campaign=67ffc4cd59-Lettre_abattoir_du_Vigan2_23_2016&utm_medium=email&utm_term=0_2859894380-67ffc4cd59-195639169#petition-block

Tournez enfin le dos à la viande, même bio!

http://www.l214.com/vegetarisme

Derrière les murs d'un abattoir certifié bio: cruauté, maltraitance et souffrances infinies

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RECETTES DE FETES VEGETALES.................servez vous!

21 Décembre 2015, 22:39pm

Publié par VGBIO

voici une large palette de recettes végétales pour des fêtes sans cruauté aucune! excellentes pour la santé, la planète..et bien sûr, les animaux, qui en sont totalement absents..............délicieux plats festifs et appétissants, pour vous inspirer bonnes fêtes végétales!

je vous mets des liens vers des sites qui ont qpécialement regroupé des recettes pour des fêtes végétales.

Vous connaissez déjà l'excellent blog de Marie Laforêt (pas la chanteuse, la cuisinière végane!) et de Lili.

Alors les amis, piochez, faites vos courses en conséquences et régalez vous................on aimerait aussi des retours si vous faites certaines recettes et qu'elles vous plaisent

bonnes fêtes à tous les humains qui respectent les animaux et ne les mettent pas dans leur assiette!

sur le blog de Marie:

http://www.100-vegetal.com/p/noe.html

sur le blog de Lili:

http://auvertaveclili.fr/category/recettes/repas-de-fetes/

sur le blog d'Antigone XXI:

http://antigonexxi.com/2014/12/01/30-recettes-veganes-pour-noel-les-fetes/

et quelques unes sur le site de L214:

http://www.l214.com/foie-gras/alternatives-entrees-et-mises-en-bouche

RECETTES DE FETES VEGETALES.................servez vous!

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FOIE GRAS=CRUAUTE, PAS DANS MON ASSIETTE!

21 Décembre 2015, 22:05pm

Publié par VGBIO

après le scandale de la torture infligée aux canards lors du gavage, L214 nous expose l'enfer du broyage des milliers de poussins femelles, broyées vivantes, car leur foie ne convient pas pour le foie gras. les femelles sont donc considérées comme des déchets par cette industrie.

et l'enfer des canes, inséminées jusqu'à l'épuisement.

Les parents des canetons qui naissent dans les couvoirs sont enfermés dans des centres d'insémination, ici dans le Sud-Ouest. Les canes sont inséminées de force et les canards sont coincés dans des cages minuscules, leur semence est régulièrement prélevée.

Aucune attention n'est portée à ces animaux comme en témoigne cette terrible séquence montrant la mise à mort par dislocation du cou d'une cane...

toutes les autres vidéos sont ici:

http://www.l214.com/enquetes/2015/broye-petit-ou-gave-plus-tard/#section-insemination-gavage/

Regardez et diffusez, pour des fêtes SANS FOIE GRAS et sans cruauté animale, pour des fêtes véganes!

FOIE GRAS=CRUAUTE, PAS DANS MON ASSIETTE!

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Le CIRC -OMS DEMONTRE LE LIEN ENTRE CONSOMMATION DE VIANDE ET CANCER

28 Octobre 2015, 18:22pm

Publié par VGBIO

Je me suis appuyée sur l'article paru il y a quelques jours dans la revue "the lancet" pour écrire cet article. Il s'agit donc des conclusions de scientifiques et non des délires d'une végétalienne..............

http://www.iarc.fr

22 scientifiques de 10 pays se sont réunis en octobre à Lyon, à l'agence internationale pour la recherche sur le cancer, pour évaluer l'éventualité d'un lien entre la consommation de viande rouge (boeuf, veau, agneau, mouton, porc, cheval, chèvre) ou de viande transformée (charcuteries diverses provenant de tout animal, jambon, boudin, saucisses, saucissons, pâtés, viande cuisinée, viande fumée, ceci incluant toutes les viandes citées, plus les volailles et les abats, le sang, c'est à dire la viande qui a été transformée par salaison, maturation, fermentation, fumaison, ou autres procédés mis en oeuvre pour la conservation. )

Dans le monde, la proportion de la population qui consomme de la viande non transformée va de moins de 5% jusqu'à 100%. Pour les viandes transformées, de 2% à 65% de la population.
La quantité de viande non transformée va de 50-100gr pour les petits consommateurs, jusqu'à plus de 200 grammes par personne et par jour.
On a peu de données sur les quantités de consommation de viande transformée.

Le groupe de travail a décortiqué plus de 800 études concernant un lien entre consommation de viande et cancer. Etudes provenant de tous pays, continents, régimes et ethnies. Ils ont privilégié les études sur de vastes cohortes, sur le long terme.

Les études les plus fréquentes concernaient le cancer colo-rectal. Un lien évident a été mis en évidence dans plus de la moitié de ces études, en ce qui concerne la consommation de viande non transformée. Mais, 12 études sur 18 faisaient clairement le lien entre cancer colorectal et consommation de viande transformée.

Le risque de développer un cancer augmente de 17% par consommation de 100 grammes de viande non transformée par jour, et de 18% par 50 grammes de viande transformée.

(je vous rappelle que la consommation de viande, transformée ou non, est actuellement de 240 grammes par jour et par personne en France..............sans commentaires!)

Des études analysaient aussi 15 autres types de cancers. Des liens évidents ont été mis en évidence entre la consommation de viande non transformée et le cancer du pancréas, de la prostate, et entre le cancer de l'estomac et la consommation de viande transformée.

ces études amènent donc les scientifiques à estimer qu'il y a suffisamment d'éléments pour déclarer les viandes transformées comme cancérogènes avérés.Je vous rappelle que cela concerne donc: les charcuteries diverses provenant de tout animal, jambon, boudin, saucisses, saucissons, pâtés, toutes les viandes cuisinées, la viande fumée, ceci incluant toutes les viandes citées, plus les volailles et les abats, ainsi que le sang! donc, les plats préparés contenant de la chair de poulet par exemple sont concernés!.....et le risque augmente de 18% à partir d'une consommation de 50 grammes par jour!

En ce qui concerne la viande non transformée, il y a seulement suspicion forte, de risque accru de survenue de cancer........
Des mutations génétiques ont été mises en évidence chez les gens qui mangent la viande très cuite ou grillée.

Rappelons que la viande n'est absolument pas nécessaire pour être en bonne santé, bien au contraire, et qu'un régime à base de végétaux, bien conduit, est sain et sans danger pour les humains, il évite cancers, diabète, cholestérol, maladies cardio-vasculaires et surpoids, entre autre.

 

Le CIRC -OMS DEMONTRE LE LIEN ENTRE CONSOMMATION DE VIANDE ET CANCER

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